【第1特集】
信州ベーカリーの教科書
パン素敵探訪。
◆Contents
・パンの聖地･軽井沢を巡る旅
・誰かに話したくなるベーカリ－8選
・パンにまつわるエトセトラ
・ご当地の味を各地へ！信州シキシマが手がける牛乳パンを追え！
・あゝ愛しきサンドイッチの世界
・横浜のようなパン屋さんを長野へ！実は信州生まれ。ブーランジュリー横浜の“これまで”と“これから”
・信州ベーカリーガイド34
・ベーカリーおまけクーポン
◆掲載コーナー
・Komachi Find Out！
・こまち直販
・Close Up！NEW OPEN
・コンビニ最新NEWS
・美女通信
・Komachiガールズトーキング
・天 かいりのタロット占い
・読者プレゼント
・塚田けんぢのこれが旨い！
＼＼ 今月号の巻頭特集 ／／
近年のベーカリー業界は噛めば噛むほど味わいを増すハード系パンのように、掘り下げるほどその魅力にのめり込んでいく話題にあふれています。今回のパン特集では、信州のベーカリー界隈で知っておくべきことをおさらい！信州のパンがもっと好きになる情報をお届けします。
ベーカリー激戦区として知られる軽井沢。なぜこれほどまでパンが愛される地となったのでしょうか。長い歴史を誇る老舗から近年オープンした新店まで、人々の暮らしを支え、観光客を惹きつける軽井沢のベーカリーの魅力に迫ります。ベストシーズンとなる軽井沢のおでかけと一緒に、ぜひベーカリー巡りを楽しんでください。
ベーカリーを知ればパンのことがもっと好きになる！キャッチーなトピックを持つお店や、これから注目したい新店など、厳選ベーカリーをご紹介。
足を運べばワクワク！人気ベーカリーがプロデュースするジェラートや、６月に開催予定のパンマルシェなど、おでかけにもぴったりなパンにまつわる話題をお届けします。
敷島製パンのグループ企業、信州シキシマ。こちらで製造されるパンと焼き菓子の中でも売れ筋No.1なのが「牛乳パン」です。牛乳パンのおいしさの秘密、数ある限定フレーバーのこと、製造商品や工場の歴史についてなど、気になるあれこれをインタビュー！
おやつとしても食事としても愛されるサンドイッチをおさらい。ピクニックのお供にもぴったり！お気に入りを選んで、大きな口で頬張って！
スーパーや百貨店の中に展開するパン店“インストアベーカリー”。実は「ブーランジュリー横浜」は信州発のインストアベーカリーだって知っていましたか？長野県にありながらも、なぜ店名に「横浜」と名がつくのか？素朴な疑問から、その魅力に迫ります。
豊かな風土と食材に恵まれた信州には、魅力的なベーカリーがたくさんあります。名店からわざわざ行きたいお店まで、信州のベーカリーをエリア別にまとめました。
このほか、たっぷり3カ月使える、必ず何かをもらえる「ベーカリーおまけクーポン」が付いたKomachi2024年7月号。ショーケースにおいしそうなパンがずらりとならんだパン屋さんの表紙が目印です♪
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